4 Resep Seblak Sederhana, Enak dan Banyak di Gemari

Aneka Resep Ayam - Seblak merupakan jajanan asal daerah Bandung yang saat ini sedang banyak di gemari di suluruh indonesia. Dengan berhan dasar krupuk mentah yang sengaja di rendam bersama air hangat supaya bantat bercampur bersama bumbu pedas dan tambahan bahan lainya, seperti mie yang membuat lebih enak dan lezat.


Ada pun varian seblak yang terkenal sekarang ini seperti seblak kering, seblak ceker, seblak mie, seblak kerupuk, seblak makaroni, seblak cilok, seblak bakso, dan masih banyak lainnya.

Untuk cara membuat seblak di rumah, kamu bisa mencoba 4 resep sederharna berikut ini.

1. Resep seblak asli khas Bandung

Bahan :

• Kerupuk kanji mentah 50 g
• Telur ayam 1 butir. Kocok
• Daun bawang 1 batang. Iris halus
• Seledri 1 batang. Iris halus
• Garam sdt
• Penyedap rasa sdt
• Kecap manis 1 sdm
• cabe rawit 3 buah
• Bawang merah 2 siung
• Bawang putih 1 siung
• Kencur 2 ruas jari

Cara membuat :

1. Rendam kerupuk pada air panas hingga mengembang lalu tiriskan dan beri sedikit minyak goreng agar tidak saling lengket.
2. Haluskan Cabe, bawang merah, bawang putih, dan kencur dengan cara di ulek.
3. Tumis bumbu hingga aromanya tercium wangi.
4. Tambahkan irisan daun bawang dan seledri. Aduk rata.
5. Masukkan kerupuk. Aduk rata.
6. Tambahkan telor yang sudah di kocok dan aduk sampai orak arik.
7. Tuang sedikit air (2 sdm) lalu tambahkan garam dan penyedap rasa secukupnya.
8. Aduk sampai air menguap dan berkurang baru kemudian tambahkan kecap manis. Aduk rata sampai air habis.
9. Tuangkan seblak yang telah jadi pada piring saji.
10. Anda bisa menambahkan taburan bawang goreng di atasnya.

2. Resep seblak kering

Bahan :

• Kerupuk bawang 1 ons
• Bawang putih 1 siung
• Bawang merah 2 siung
• Cabe rawit 3 buah
• Kencur 2 ruas
• Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Haluskan cabe rawit, kencur bawang merah dan putih.
2. Setelah itu, Tumis bumbu tersebut sampai beraroma harum baru masukkan kerupuk.
3. Aduk sampai kerupuk merekah dan tercampur rata bersama bumbu.
4. Angkat lalu tiriskan dan kemudian masukkan pada wadah tertutup.
5. Anda bisa menambahkan penyedap rasa ke dalamnya. Masukkan penyedap rasa, tutup wadah lalu kocok-kocok.
6. Untuk penyedap rasa pada seblak kering ini, kamu bisa mengantinya dengan bumbu bubuk beraneka rasa. Seperti bumbu bubuk rasa barbeque, keju, manis pedas, dan lainnya.

Catatan : Pergantian bumbu buuk ini Tidak hanya untuk seblak dengan bahan dasar kerupuk, Anda juga bisa menggantinya dengan bahan dasar lainnya, contoh saja makaroni dan mie.

3. Resep seblak makaroni dan seblak kerupuk

Bahan :

• Makaroni 250 g
• Garam sdt
• Gula 1 sdt
• Cabe rawit 5 buah
• Bawang merah 5 siung
• Bawang putih 3 siung
• Kencur 1 ruas jari

Cara membuat :

1. Rendam makaroni pada air panas hingga kenyal dan setengah matang. Tiriskan.
2. Uleg cabe, kencur, bawang merah dan putih sampai halus.
3. Tumis bumbu hingga aromanya harum lalu masukkan makaroni. Tambahkan garam dan gula. Aduk hingga rata.
4. Tuang 500 ml air panas. Aduk hingga rata. Tunggu hingga air menguap habis.
5. Tuang seblak makaroni pada piring saji yang telah disediakan

4. Resep seblak mie instan

Bahan :

• Mie instan 2 bungkus
• Telur ayam 1 buah
• Sawi hijau 1 ikat
• Cabe merah 2 buah
• Daun bawang 1 batang
• Cabe rawit 5 buah
• Bawang merah 2 siung
• Bawang putih 2 siung
• Sosis 2 buah
• Garam sdt
• Merica sdt

Cara membuat :

1. Rebus mie instan sampai matang, tiriskan dan campur bersama bumbu mie instan. Sisihkan
2. Iris kecil kecil bawang merah, putih, daun bawang, cabe merah, dan rawit. Kemudian Tumis bahan-bahan di atas hingga aroma sedap tercium
3. Masukkan telur dan sosis, orak-arik bersama bumbu.
4. Baru setelah itu campurkan mie instan lalu aduk hingga rata.
5. Tambahan 1 gelas air matang
6. Tambahkan sawi hijau yang telah diiris-iris.
7. Angkat dan pindahkan mie ke mangkuk atau piring
8. Kamu juga bisa menambahkan ceker, tulang, dan kwetiau sebagai toping tambahan agar seblak mie instan Anda semakin spesial.

Nah, itulah 4 resep seblak serderhana dan enak yang bisa Anda coba di rumah. Silahkan berikan tanggapanya mengenai beberapa cara membuat seblak di atas. dan jangan lupa untuk membagikanya bila bermanfaat.