Resep Es Boku Pandan Segar dan Bikin Ngiler

 Buko Pandan merupakan sajian untuk hidangan penutup khas Filipina, dibuat dari campuran kelapa muda, susu kental manis, agar pandan, dan mutiara sagu. Buko pandan sendiri memiliki arti kelapa muda.

Kreasi es kelapa muda di Indonesia mungkin sudah tidak asing lagi, namun aroma pandan dengan kuah susu keju, beserta tambahan penyajiannya, telah menjadi sajian dessert favorit keluarga di rumah. 

Rasa segar dan creamy disajikan dingin atau beku membuat es boku pandan sangat lezat.

Untuk mencicipi minuman segar ini, tentunya tidak perlu jauh-jauh pergi ke Filipina. Karena pada kesempatan kali ini saya ingin berbagi resep es boku pandan di bawah ini.

Bahan - Bahan Es Boku Pandan

•  Air 700 ml (Bahan membuat agar-agar)
•  Agar-agar 1 bks, warna hijau (Bahan membuat agar-agar)
•  Gula pasir 6 sdm (Bahan membuat agar-agar)
•  Pasta pandan secukupnya (Bahan membuat agar-agar)
•  Susu evaporasi 1 kaleng (Bahan saus susu)
•  Susu kental manis 100 gr (Bahan saus susu)
•  Pasta pandan secukupnya (Bahan saus susu)
•  Kelapa muda secukupnya (Topping)
•  Keju parut secukupnya (Topping)

Langkah - Langkah Membuat Es Boku Pandan

Membuat agar-agar:

1. Masukkan gula pasir, agar-agar, air, tambahkan pasta pandan secukupnya dalam panci di atas di kompor.
2. Nyalakan api kompor, masak agar-agar sambil terus diaduk hingga mendidih.
3. Setelah itu, tuang agar-agar ke dalam wadah, biarkan sampai dingin, baru masukan ke dalam lemari es.
4. Setelah agar-agar jadi, potong kecil-kecil

Cara membuat saus susu Boku Pandan:

1. Tuang susu evaporasi, skm, dan tambahkan pasta pandan secukupnya dalam mangkuk, kemudian aduk sampai merata.
2. Sesudah tercampur rata, masukan agar-agar dan kelapa muda.
3. Dan jadilah buko pandan

Penyajian Es Boku Pandan :

1. Siapkan gelas saji, lalu masukkan es batu secukupnya.
2. Kemudian tuangkan buko pandan.
3. Tambahkan parutan keju di atasnya.
4. Buko pandan siap disajikan