5 Resep Masakan Dari Telur Yang Perlu Kamu Coba di Rumah

Bosan dengan masakan telur dadar dan ceplok saja. Nah kali ini saya punya olahan telur yang berbeda untuk di coba kamu dirumah.

Berikut ini 5 resep masak telur enak dan spesial.

1. Resep Telur Geprek

Ternyata Bukan cuman daging ayam lo !! yang bisa di bikin masakan geprek yang enak. Telur ayam bisa menjadi bahan utama dalam menu masakan geprek ini. Berikut bahan dan cara masaknya :

Bahan Utama:

• 3-4 butir telur ayam
• 1 ikat daun bawang, iris halus

Pencelup:

• 4 sendok makan tepung terigu
• 2 siung bawang putih
• 1/2 sendok teh garam
• Air secukupnya

Tepung Pelapis:

• 5 sendok makan tepung terigu
• 1 sendok makan tepung maizena
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh baking soda
• Minyak goreng secukupnya

Sambal Bawang:

• 2 siung bawang putih
• 10 buah cabai rawit
• garam secukupnya
• minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Telur Geprek Crispy:

1. Pecahkan  dan kocok telur dalam wadah bersama irisan daun bawang. Lalu sipakan wajan dan panaskan minyak. buat atau masak jadi dadar gulung tebal. potong-potong, dan sisihkan.
2. Berikutnya kamu buat pencelup, dengan cara : haluskan bawang putih , lalu tuangkan air dan garam secukupnya. jangan terlalu encer.
3. Lalu, Campur telur dadar bersama pencelup sampai rata, selanjutnya lumuri dalam tepung pelapis.  Ciptakan tekstur crispy pada permukaannya.
4. Selanjutya, kamu goreng telur balut tepung dalam minyak panas dan banyak. Gunakan api kecil saja. Ketika bagian luarnya sudah berwarna coklat keemasan, tiriskan minyaknya dan sisihkan.
5. langkah terakhir kita buat sambal nya, dengan cara : haluskan bawang putih, cabai rawit, dan garam di cobek. Tuang setengah sendok teh minyak panas bekas menggoreng.
6. Letakkan telur goreng crispy di atas cobek sambal korek, kemudian geprek. Setelah itu sajikan geprek bersama nasi hangat.

2. Resep Telur Bacem

Berikut ini resep praktis telur bacem yang enak. Jika dirimu bosan dengan menu telur dadar, telur ceplok atau orak-arik tekur, saatnya memasak telur menjadi masakan bacem.

Bahan:

• 10 butir telur rebus yang telah dikupas
• 1 gelas air kelapa
• 1 liter air
• 2 lembar daun salam
• 3 ruas lengkuas, memarkan
• 1 sdm air asamK
• ecap manis, secukupnya sesuai selera
• 50 gram gula merah, sisir halus
• 1 sdt garam
• 1 sdm gula pasir

Bumbu Halus:

• 7 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 sdt ketumbar sangrai
• 3 buah cabai, jika suka

Cara Membuat Telur Bacem:

1. Pertama, Rebus air hingga mendidih kemudian tambahkan air kelapa dan bumbu halus. Masak semua bahan hingga air mendidih.
2. Lalu. Tambahkan daun salam, lengkuas, air asam, kecap manis, garam, gula pasir dan gula merah. Aduk semua bahan dan biarkan garam serta gula larut.
3. Masukkan telur yang sudah dikupas ke dalam panci berisi bumbu, rebus dengan api sedang hingga air menyusut dan warna telur berubah jadi cokelat.
4. Rendam telur di dalam air rebusan bumbu semalaman atau 12 jam dan tetap tutup panci.
5. Angkat telur yang telah dimasak bacem, hangatkan kembali atau goreng untuk menambah kelezatannya.
6. Sajikan telur bacem dengan nasi putih hangat dan sayur sesuai selera.

3. Resep Nasi Telur

Ini resep nasi telur yang lagi viral itu, menggunakan paduan bahan yang unik. Cocok dijadikan pilihan menu sarapanmu.

Bahan:

• 1 butir telur ayam
• 2 buah daun bawang
• 1 sendok makan kecap manis
• 2 siung bawang putih
• air secukupnya
• minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Nasi Telur:

1. Goreng telur seperti biasa, lalu letakkan di atas nasi putih hangat.
2. Cincang bawang putih, tumis bersama daun bawang hingga harum.
3. Tambahkan kecap manis dan beri sedikit air. Masak hingga air mendidih.
4. Siram di atas telur, dan nasi telur siap disajikan.
5. Jika kamu suka pedas, tambahkan cabe rawit saat menumisnya. Sekadar tips pastikan mecincang bawang putih hingga halus agar aromanya cepat keluar.

4. Resep Telur Balado

Telur dengan cita rasa enak khas yang dimasak dengan bumbu balado pedas, tentu ini akan menghasilkan cita rasa yang mengesankan. Cara membuat telur balado juga sangat mudah.

Bahan:

• 5 butir telur ayam
• 2 lembar daun jeruk
• minyak secukupnya
• air secukupnya

Bumbu Halus:

• 7 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 10 buah cabai keriting
• 7 buah cabai merah besar, buang isinya
• 4 buah cabai rawit
• 1 buah tomat
• 1 sendok teh gula pasir
• 1sendok teh garam
• 1 sendok teh terasi sangrai

Cara Membuat Telur Balado:

1. Rebuslah telur sampai matang. Lalu, kupas kulitnya dan goreng dengan api besar, supaya warna dan tekstur telur lebih cantik.
2. Tumbuk halus semua bumbu kecuali daun jeruk.
3. Panaskan minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum. Tambahkan daun jeruk.
4. Tambahkan sedikit air kemudian aduk rata, masak hingga mendidih.
5. Masukkan telur yang telah digoreng, masak selama beberapa menit hingga air cukup asat dan bumbu meresap.
6. Angkat telur balado yang telah matang, sajikan selagi masih hangat.

5. Resep Telur Dadar Padang

Sudah tidak asing tentunya, nama Telur dadar padang di telinga kita. Nah berikut ini resep masakan nya : 

Bahan Utama:

• 6 butir telur ayam
• 1 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 2 sendok makan tepung terigu
• 3 batang daun bawang, iris halus
• 3 sendok makan kelapa parut sangrai
• 100 ml minyak goreng
• Bumbu Halus:
• 8 buah cabai merah keriting
• 4 siung bawang putih
• 3 butir bawang merah
• 1/2 buah tomat

Cara Membuat Telur Dadar Padang:

1. Pertama, Kocok telur, lalu aduk bersama bumbu halus, merica, garam, daun bawang, dan kelapa parut yang sudah disangrai.
2. Lalu, campur tepung terigu dengan beberapa sendok telur kocok tadi, lalu masukkan kembali ke dalam adukan telur. Aduk sampai benar-benar tidak ada bagian yang menggumpal lagi.
3. Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng, kemudian buat dadar telur tebal. Goreng dengan api kecil agar tidak cepat hangus.
4. Potong-potong telur dadar, kemudian sajikan.