Coba Nih Resep Kepiting Saus Padang Simple dan Enak
Kepiting dengan saus Padang terkenal akan citarasa pedas, manis, dan gurihnya. Itu di karenakan citarasanya berasal dari cabai yang dihaluskan, sedangkan manis berasal dari legitnya Kecap dan rasa gurih nya berasal dari saus tiram.
yuk !kita langsung masak dengan resep masakan kepiting saus padang berikut ini
Bahan
- 2Porsi
Bahan
- 2 ekor kepiting segar ukuran besar
- 1buah bawang bombay, iris tipis
- 5 sdm Bango Kecap Manis
- 5 sdm saus tomat
- 4 sdm saus tiram
- 3 sdm saus sambal
- 2 lembar daun jeruk
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1 butir telur, kocok lepas
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- ½ sdt merica putih bubuk
- 100 ml air
- 4 sdm minyak, untuk menumis Bumbu halus
- 10buah cabai merah
- 5butir bawang merah
- 5buah cabai rawit
- 3siung bawang putih
- 2 cm jahe
Cara membuat
1. Cuci bersih kepiting, rebus dalam air mendidih selama 10 menit sampai matang. sisihkan.
2. Tumis bawang bombay, bumbu halus dan daun jeruk hingga harum.
3. Tambahkan saus tiram, Kecap Manis, saus tomat, saus sambal, dan air. Aduk rata.
4. Masukkan kepiting, garam, gula, dan merica. Aduk rata.
5. Tuang telur kocok dan daun bawang, aduk rata. Masak hingga kuah mengental.
6. Angkat dan sajikan.
