Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak Lezat dan Gurih

Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak Lezat dan Gurih - Membuat ayam bakar menggunakan campuran bumbu rujak merupakan salah satu santapan daging yang saaat ini sangat di gemari masyrakat kita. Rasa bumbu rujak yang pedas dan gurih membuat daging ayam bakar sangat nikmat untuk di santap. Adapun menu ayam bakar bumbu rujak ini menjadi menu masakan ayam spesial di beberapa restoran ternama di Indonesia.


Nah, untuk membuat ayam bakar bumbu rujak ini juga ternyata hanya menggunakan bahan sederhana dan prosesnya sangat cepat. Berikut bahan dan langakah - langkah nya yang bisa kamu ikuti di resep ayam bakar bumbu rujak di bawah ini.

Bahan Resep Masakan Ayam Bakar Bumbu Rujak:

1 ekor ayam, dipotong 4 bagian
2 batang serai, memarkan
2 lembar daun salam
3 cm lengkuas dimemarkan
1 sendok makan air asam jawa
400 ml santan dari 1/2 butir kelapa
400 ml santan dari 1 butir kelapa
3 sendok makan untuk menumis

Bumbu Halus Masakan Ayam Bakar Bumbu Rujak:

10 buah cabai merah
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
4 butir kemiri
3 cm kunyit
2 cm jahe
1 sendok makan garam
2 sendok teh gula merah

Cara Memasak Ayam Bakar Bumbu Rujak

Siapkan bumbu halus dan tumis bersama serai, daun salam, dan lengkuas hingga harum dan matang.
Masukkan daging ayam sambil diaduk hingga berubah warna.
Tuang air asam jawa. Aduk rata.
Tuang juga santan cair lalu aduk sampai mendidih.
Berikutnya tambahkan santan kental. Masak sambil diaduk hingga kuah mengental.
Langkah terkakhir, Bakar daging ayam sambil di olesi bumbu di permukaannya sampai matang kecoklatan.

Lebih jelasnya silahka simak video berikut ini.


Nah, itulah resep ayam bakar bumbu rujak yang bisa Anda buat sendiri di rumah. Silahkan di coba dan jangan lupa berikan komentar anda mengenai resep masakan ayam ini di kolom kementar. Selamat memasak