Resep Ayam Bakar Padang Asli Enak dan Mantap
Resep Ayam Bakar Padang - Ini dia salah satu sajian ayam bakar yang mejadi primadona masyarakat kita. Seperti yang kita ketahui, Padang merupakan salah satu daerah di Indonesia yang mempunyai kuliner masakan ayam dengan bumbunya yang enak. Seperti rendang ayam yang sudah mendunia akan kelezatan rasanya yang mantap.
Menu ayam bakar padang ini juga tak kalah enak dengan bumbu ayam bakar lainnya.
Nah berikut bahan dan cara membuat ayam bakar padang yang bisa kamu siapkan dan ikuti prosesnya.
Bahan - bahan
1 ekor ayam, potong 4 bagian
1 sendok teh air jeruk nipis
4 siung bawang putih, diiris tipis
6 butir bawang merah, diiris tipis
2 batang serai, ambil putihnya, memarkan
600 ml santan encer (dari perasan santan kental)
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
3 buah asam kandis
200 ml santan kental dari 1 butir kelapa
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
5 butir kemiri sangrai
3 cm kunyit, bakar
6 buah cabai merah keriting
5 buah cabai merah besar
3 cm jahe
1/4 sendok teh merica bubuk
Cara membuat Ayam Bakar Padang:
1. Lumuri daging ayam dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 menit.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, bawang putih, bawang merah, dan serai hingga harum. Masukkan ayam. Masak hingga berubah warna.
3. Masukkan santan encer, garam, gula, dan asam kandis. Masak hingga mendidih. Tuang santan kental. Aduk perlahan hingga matang dan meresap. Angkat.
4. Bakar daging ayam sambil diolesi dengan bumbu sampai matang, sajikan dengan sisa bumbu.
Itulah resep ayam bakar padang yang bisa kamu buat sendiri di rumah. Kreasikan sajian ayam bakar ini dengan santapan lainnya untuk memberikan kesan yang lebih menarik dan menggoda selera makan Anda. Silahkan di coba dan jangan lupa berikan tanggapan Anda mengenai resep masakan ayam ini di kolom komentar. Selamat memasak
Nah berikut bahan dan cara membuat ayam bakar padang yang bisa kamu siapkan dan ikuti prosesnya.
Bahan - bahan
1 ekor ayam, potong 4 bagian
1 sendok teh air jeruk nipis
4 siung bawang putih, diiris tipis
6 butir bawang merah, diiris tipis
2 batang serai, ambil putihnya, memarkan
600 ml santan encer (dari perasan santan kental)
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
3 buah asam kandis
200 ml santan kental dari 1 butir kelapa
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
5 butir kemiri sangrai
3 cm kunyit, bakar
6 buah cabai merah keriting
5 buah cabai merah besar
3 cm jahe
1/4 sendok teh merica bubuk
Cara membuat Ayam Bakar Padang:
1. Lumuri daging ayam dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 menit.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, bawang putih, bawang merah, dan serai hingga harum. Masukkan ayam. Masak hingga berubah warna.
3. Masukkan santan encer, garam, gula, dan asam kandis. Masak hingga mendidih. Tuang santan kental. Aduk perlahan hingga matang dan meresap. Angkat.
4. Bakar daging ayam sambil diolesi dengan bumbu sampai matang, sajikan dengan sisa bumbu.
Itulah resep ayam bakar padang yang bisa kamu buat sendiri di rumah. Kreasikan sajian ayam bakar ini dengan santapan lainnya untuk memberikan kesan yang lebih menarik dan menggoda selera makan Anda. Silahkan di coba dan jangan lupa berikan tanggapan Anda mengenai resep masakan ayam ini di kolom komentar. Selamat memasak
