Resep Roasted Chicken Mewah Simple ala Rumahan
Resep Roasted chicken atau biasa kita sebut resep ayam panggang yang simple dan mudah dan bisa anda ikuti di Rumah. Akan tetapi kelezatannya tidak sesimple yang dipikirkan loh.!
Dengan tekstur daging yang juicy dan lembut, ditambah Kulit ayamnya yang renyah, serta aroma rempah yang sedap, pasti akan membuat anda ketagihan ketika mencoba Rosted chiken.
Nah, berikut ini merupakan resep Roasted Chiken yang bisa Anda buat dirumah.
- 1 ekor ayam (pilih yang gemuk), bersihkan
- 1 sdm mentega tawar
- 2 tangkai besar thyme
- 1/4 cangkir kaldu
- 2 siung bawang putih, cincang
- Minyak zaitun secukupnya
- Panaskan oven dengan suhu kurang lebih 250 derajat celcius.
- diamkan ayam dalam kulkas sampai kulitnya mengering agar kulit ayam lebih renyah setelah dipanggang
- Balur ayam dengan olive oil dan garam, pastikan bumbu meresap hingga bagian dalam juga.
- Panggang ayam selama 45 menit hingga matang sempurna. untuk memeriksa kematangan ayam bisa ditusuk bagian pahanya menggunakan tusuk gigi. Jika sudah matang, sisihkan ayam dan biarkan ayam dalam sesaat.
- Masak sisa minyak ayam dengan menambahkan mentega, setelah meleleh masukan daun thyme dan bawang. masak selama 1 menit hingga harum.
- Tambahkan kaldu ayam ke dalam panci dan biarkan menguap hingga kental, kira2 5-7 menit.
- Roasted chicken siap disajikan
