Resep Masak Ikan Bawal Bakar Enak Dengan Bahan Mudah
Bahan - Bahan Resep Ikan Bawal Bakar
- Ikan bawal - 1 kg
- Jeruk nipis, peras airnya - 1 buah
- Minyak goreng, untuk menggoreng - secukupnya
- BUMBU HALUS:
- Bawang putih - 3 siung
- Ketumbar - 1 sdm
- Kunyit - 2 cm
- Jahe - 2 cm
- Garam - 1 sdm
- Kecap manis - 100 ml
- Madu - 50 ml
Langkah Membuat Ikan Bawal Enak dan Lezat
1. Bersihkan ikan dan buang kotoran serta isi perutnya. Cuci hingga bersih di bawah air mengalir. Lumuri ikan dengan air perasan jeruk nipis.
2. Lumuri seluruh permukaan ikan dengan bumbu halus. Simpan ikan dalam kulkas selama 20-30 menit.
3. Panaskan minyak. Goreng ikan hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan.
4. Siapkan alat panggangan. Bakar ikan sambil dioles bumbu olesan. Balik ikan dan bakar di sisi satunya sambil dioles kembali hingga matang. Angkat.
5. Siap disajikan.
Tips Masak Ikan Bawal Bakar
1. Jika tidak punya alat panggangan, bisa menggunakan wajan datar anti lengket di atas kompor.
2. Gunakan Oxone OX-30F Frypan (lihat di Lazada Diskon) yang berlapis marble sehingga aman untuk kesehatan. Ukuran frying pan ini pun sangat besar, yakni 30 cm. Bisa dipakai membakar ikan, karena tidak lengket sama sekali.