Resep Tongseng Ayam Tanpa Santan Sajian Sedap Untuk Keluarga Di Rumah
Tongseng ayam tanpa santan |
Membuat Tongseng Ayam Tanpa Santan ( kering ), merupakan salah satu alternatif masakan ayam sehat daripada tongseng pada umumnya. Yuk lihat resepnya di sini!
Tongseng, tipikal comfort food dengan rasa yang meresap dan kaya akan bumbu. Kali ini kita akan mencoba versi sehatnya – tongseng ayam tanpa santan.
Versi sehat sebuah masakan biasanya bisa dicapai dengan mengganti beberapa elemen di dalamnya. Misalnya mengganti daging merah menjadi daging putih – atau misalnya daging ayam pada masakan ini. Selain itu, santan juga bisa diganti misalnya dengan susu rendah lemak. Secara rasa sebetulnya bisa diciptakan agar tetap sebelas dua belas dengan aslinya. Tentu itu dikarenakan kekayaan bumbu dan kelezatan yang datang dari Royco Kaldu Ayam serta Bango Kecap Manis. Lengkap sudah deh makan-makan bersama keluarga untuk hari ini!
Nah, berikut resep tongseng ayam tanpa santan atau kering yang sederhana untuk sajian sedap buat dirumah.
Baca Juga :
Resep Sederhana Ayam Teriyaki Ala Restoran Yang Enak
Resep Ayam Tongseng Khas Solo
Bahan - bahan
- 500 g daging ayam potong
- 250g kol, iris
- 10buah cabai rawit
- 1buah tomat, potong
- 2batang bawang daun, potong
- 2lembar daun jeruk
- 2lembar daun salam
- 3cm lengkuas, memarkan
- 1batang serai, memarkan
- 1L air
- 3sdm Bango Kecap Manis
- 1sdt Royco Kaldu Ayam
- garam
- gula pasir
- minyak sayur
- 6butir bawang merah
- 4siung bawang putih
- 3butir kemiri, sangrai
- 1sdt ketumbar, sangrai
- ½sdt merica
- 3cm kunyit
- 1cm jahe
Cara Membuat
1. Siapkan dan panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu, daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan serai hingga harum. Masukkan daging ayam, aduk hingga berubah warna.2. Tambahkan air, masak sampai ayam empuk. Masukkan cabai rawit, Bumbu Royco Kaldu Ayam, Bango Kecap Manis, garam, dan gula pasir secukupnya. Masak lagi hingga ayam matang dan bumbu meresap.
3. Tambahkan kol, tomat dan daun bawang. Aduk sebentar, angkat. Sajikan untuk makanan keluarga Anda.
Baca Juga : Cara Membuat Ayam Panggang Tauco Empuk dan Lezat
Itulah resep tongseng ayam tanpa santan untuk sajian sedap keluarga yang simple. Selamat memasak